Labuhan Ruku, Batu Bara – Kepala Lembaga Pemasyarakatan (Kalapas) Kelas IIA Labuhan Ruku melakukan inspeksi mendadak (sidak) ke dapur lapas pada Sabtu (24 Januari 2026). Hal ini dilakukan untuk memastikan prosedur pengolahan makanan dan minuman bagi warga binaan berjalan sesuai dengan ketentuan yang berlaku.
Kedatangan Kalapas disambut langsung oleh petugas dapur yang sedang menyiapkan makanan. Dalam kesempatan tersebut, Kalapas meninjau kondisi dapur, kebersihan, serta kesiapan sarana dan prasarana.
Kalapas memastikan setiap tahapan pengolahan makanan, mulai dari pemilihan bahan, proses memasak, hingga penyajian, telah sesuai dengan standar kebersihan, kesehatan, dan keamanan pangan. Petugas dapur juga diingatkan untuk selalu mematuhi prosedur operasional standar.
Kalapas menegaskan bahwa penyediaan makanan merupakan hak dasar warga binaan yang harus dipenuhi dengan baik. Pengawasan dapur akan terus dilakukan secara berkala agar kualitas makanan tetap terjaga dan mendukung kesehatan warga binaan. (Rahmat Hidayat)
